Formação ou Pós-Graduação em Dietoterapia Kan Li

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O curso possui uma abordagem diferenciada, pois direciona o estudante não só para a característica preventiva dos alimentos, mas também para o tratamento de algumas doenças e condições específicas, buscando sempre adequar os conhecimentos que são passados à realidade e utilização na prática, ou seja, às queixas e problemas mais relatados pelos pacientes.

O objetivo é capacitar e preparar profissionais altamente qualificados como praticantes de Dietoterapia Chinesa, através dos estudos dos diversos aspectos pertinentes à sua boa prática isoladamente em combinações, mediante análise das principais substâncias chinesas e importantes combinações com alimentos brasileiros.

Na modalidade de Pós-graduação são acrescidas disciplinas ocidentais que apresentam um respaldo ainda maior para a compreensão e utilização dos princípios tradicionais para pacientes que procuram atendimentos com queixas contemporâneas.

Descrição

Diferenciais

– Formação com base no Método Kan Li,

– Visão Clássica da Medicina Chinesa, aplicada na alimentação

– Estudo detalhado de diferentes grupos de alimentos

– Estudo através da Plataforma EaD da Faculdade EBRAMEC

Coordenador Curso: Dr. Reginaldo de Carvalho Silva Filho

Início em Agosto/24

Conteúdo Programático

  • Introdução à Medicina Chinesa
  • Introdução ao Método Kan Li
  • Digestão e a Medicina Chinesa
  • Características dos Alimentos pela Medicina Chinesa
    • Sabor
    • Natureza
    • Associação de Canais
  • Classificação dos Alimentos em grupos
    • Frutas
    • Castanhas e Sementes
    • Grãos
    • Vegetais
    • Condimentos
    • Adoçantes
    • Ovos, Leites e Derivados
    • Carnes
    • Peixes e derivados do mar
    • Substâncias da Fitoterapia Chinesa
  • Métodos de Preparo de Alimentos
  • Preparações
    • Sopa
    • Mingau
    • Chá
    • Sucos
  • Receitas Terapêuticas
  • Sugestão terapêutica por Constituição
  • Dietoterapia Chinesa e Yang Sheng
  • Nutrição e Dietética
  • Bioquímica dos Alimentos
  • Nutrição e desenvolvimento humano

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